摘要：全国省份肥胖率在2023年有所波动，具体排名及数据因地区差异而异。大致的肥胖率排名及数据反映了全国各省肥胖状况的差异。需要关注肥胖问题，加强健康宣传和教育，提高人们的健康意识和生活方式，预防肥胖的发生。

1、河北省肥胖率达到了惊人的百分之二十三左右，这可能与其饮食习惯有关，如偏爱高碳水化合物的食物。

2、其次是四川省和湖南省，肥胖率也超过了全国平均水平，而北方地区的肥胖率普遍高于南方地区，其中北京的肥胖率也较高，可能与该地区的生活压力较大有关。

不过，这些数据仅供参考，具体肥胖率可能会因多种因素而有所变化，包括人口结构、饮食习惯、生活方式等，这些数据可能并不完全准确或全面，因此不能作为绝对的依据，如果您需要更详细和准确的数据，建议查阅权威的健康统计资料或咨询专业的公共卫生机构，肥胖问题是一个严重的健康问题，需要得到重视和解决，无论在哪个省份，都应该关注肥胖问题，采取适当的措施来预防和控制肥胖。